かにづくし

ここのところようやく秋らしい涼しさがやってきましたね。
ということは、いよいよカニがおいしくなる季節がやってきました。
 
やはり寒い季節ほどカニのおいしさが増してきますよね。
ところでいちばんおいしいカニの食べ方って何なんでしょうか？
 
もちろんカニの種類によっても違うでしょうが、
私が思うベストは、どの種類も文句なく塩ゆで。
タラバは焼きがにすると香りが倍増、ズワイはかにしゃぶもgood！
 
まあ、味は素材によって決まってしまうので、いちばんは産地から直接手に入れること。
これが間違いない方法でしょうね！
 
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北国からのおいしい贈り物、海の幸といえばいろいろあります。
サケ、イクラ、ウニ、ホッケ…あげればキリがありませんが、
やはり一番はカニ。
 
おいしい、安い、そして安心、これから旬を迎えるおいしいカニを
是非味わい尽くしてください。
 
かにしゃぶ、かにめし、かにチャーハン、いろいろあるけど、
やはりとどめはシンプルに塩ゆででしょうか。
いや、やはり焼きがにかな…。
 
とにかくウマイ北の海からの贈り物をどうぞ。
 
 
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